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火影之邪恶鸣人,当服务员挪上来噶时候

2019-08-02 07:26栏目:历史

“大佬,先来份筒骨粥!”“来啦!”


几乎每日系榕树头附近噶旺仔筒骨粥入面都可以听到甘噶对话。其中一个就系将军肚,讲野声大大,中意放声大笑噶老板,人人都叫距大佬。


我系呢度噶熟客,一晚落班又同朋友来食宵夜。屋内外人声鼎沸,食宵夜噶人或三五成群,或独享一人悠闲,但系距地台面都放住一煲滚热辣噶筒骨粥。


讲到呢煲粥就犀利咯!用噶系土家猪肉,肉质鲜嫩,营养价值高。老板每日凌晨刚结束4点宵夜场,就去拣食材用秘制方法做准备,直到中午先休息。


老板成日话:人地以酒会友,距系以粥会友。做得朋友啦,自然要挪出最有诚意噶食物款待。好多客人都比老板感动左,成左熟客,我就系其中一个。


每次来,老板一睇我伸出3只手指,即刻就明白我要点呢三味——筒骨粥、猪脚筋同蒜香骨。


筒骨粥、猪脚筋同埋蒜香骨系来店必点,呢三样菜噶原材料都系猪身上噶精华,各自有独特噶味道。


招牌筒骨粥


首先上来噶系呢味进店必点——招牌筒骨粥。当服务员挪上来噶时候,仲系新鲜滚热剌。


挪起筒骨,真系巨大一块。可见老板真系比足心机落足料啊!


仔细睇可以见到大骨已经滚到酥烂,上面噶肉好容易就可以咬落来,放入嘴里口感软嫩,夹带住一股粥噶清香。当你大啖食肉噶时候,超过瘾!


识食噶老油条都知道大骨噶精华所在——骨髓先系最值得食噶部分。今日我就来亲自示范一下点样食啦!


首先将老板为我地准备好噶吸管放入筒骨果个窿入面,先上下左右搅拌。甘样系为咗将附系骨头内壁噶髓全部刮出来。


然后将嘴放到吸管上,用力吸入面噶骨髓。入口满满噶精华,混合住粥底噶清甜味,口感真系无得弹!


毕起一啖粥,一股香味扑鼻而来。刚入口噶时候,清甜从舌头蔓延开来,顺住喉咙,直入心田。仔细咀嚼,粥入面有黄豆、菜干、嫩肉等。


无论几时,来煲甘滋补美味噶粥都系一大乐事啊!


铁板猪脚筋


然后系铁板猪脚筋。打开时候仲可以见到沸腾噶酱汁,听到滋滋声。


夹起一块猪脚筋,可以睇到富有光泽,系酱汁噶加持之下,颜色也变得更深,令人非常有食欲!


放入口中,当上下牙齿即将交接噶时候,又被弹牙噶猪脚筋分开。系一次次咀嚼中,入面噶微辣酱汁随之渗出,满溢嘴中,真系赞到爆炸!


招牌蒜香骨






最后噶系老板大哥强烈推荐噶招牌蒜香骨。选用上等噶猪肋排,腌制好后放入锅里煎至两面金黄,边角微焦


刚做好噶蒜香骨外皮香脆,咬落去噶时候可以听到轻微咔擦噶声响,极其酥香美味


咬开后


肉质纹理清晰,口感鲜嫩


入面噶肉超级嫩,腌制时渗入噶酱汁分布得很均匀,吃起身好入味,食完一啖又一啖,直到将成个食嗮!


呢煲粥之所以会一卖就甘多年,征服无数花都宵夜老江湖,靠噶唔单止系品质,仲有友情!正所谓食噶系粥,品噶系情啊!


想试下呢煲有情噶筒骨粥?快滴MARK住个地址啦!


旺仔筒骨粥


地址:花都区天贵路158号附近


营业时间:18:30——第二日04:00


人均:40+


地图:


小tips:


1.7点半后去到比较好,因为店家6点半仲系度准备。


2.星期五——日最好早滴去,去迟左筒骨粥可能已经卖晒啦。