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家里有学生要常做这菜,常吃对智力好,我家孩

2019-08-10 14:39栏目:看点
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暑假过了一半,距离新学年还有不到一个月的时间,对于新的一个学年,家长们对自己的孩子应该都有了更高的期望,希望孩子能天天向上。在暑假剩下的这些天,家长们除了要督促孩子花时间预习新学年的课程,及时鼓励孩子,更要抓住孩子在家的机会,多给孩子补充营养,毕竟身体才是奋斗的本钱,更好的身体和更好的状态,才够得上更高的期待!


营养丰富的食物有很多,像补钙的、补铁的,网上一搜一大把,家长们也都见得多了,在这里我也就不多介绍。今天主要给家长们科普一种对大脑和智力有好处的食物,芋头。芋头里面含有丰富的锌元素,是人体内许多种重要酶类物质的组成成分,可以促进成长,而且对智力发育有很大的作用。不管你家孩子上几年级,经常吃点准没错,越早吃越好!


下面给大家介绍一下芋头做的代表菜,红烧芋头排骨,芋头粉糯,排骨美味,孩子一定会爱上!


By网上厨房-辛墨墨


需要食材

排骨1斤 荔浦芋头250克 葱姜蒜适量 冰糖6粒 八角1个 香叶2片 生抽20克 老抽15克 料酒10克 盐 食用油


做法步骤

排骨放进冷水中浸泡半个小水,泡出血水,然后清洗干净。


葱姜蒜分别切好备用。


芋头去皮,滚刀切成块。


排骨冷水下锅,煮开后撇去浮沫,然后捞出来沥干水分。


另起锅热油,把排骨倒进去煎至两面金黄,再放入葱花、姜片和蒜片炒香。


调入适量生抽、老抽、料酒,加入冰糖,翻炒至上色。


加入没过排骨的热水,放入八角和香叶,改成小火炖煮40分钟,然后把芋头放进去炖20分钟。


食材炖烂后,加入少许盐,改成大火,翻炒至收汁即可。


撒上葱花即可开吃,非常美味!


小贴士


炖排骨时水量要一次性添够,不要中途另外加水。


生抽、老抽都有咸度,盐的分量要酌情添加。


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